Jakob-Ralf

& Dorfschreiber

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Ernährungsberatung gemäß chinesischer Medizin (TCM)

Als ausgebildeter Ernährungsberater chinesische Medizin (bei Dr. med. Uwe Siedentopp) kann ich Ihnen vier Angebote machen:

 

Vortrag „Gesundheit aus dem Kochtopf – Ernährung nach den Fünf-Elementen (ca. 90 Minuten)

  • „Ohne das Wissen um eine gute Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen!“ Das uralte Wissen der chinesischen Ernährungslehre ist auch heute noch wirkungsvoll bei den meisten gesundheitlichen Beeinträchtigungen. Wie man ein bestehendes Ungleichgewicht durch die Auswahl geeigneter Lebensmittel wieder herstellen kann, erfahren Sie ebenso wie die richtige Strategie bei ständig kalten Füßen, lästigen Magen-Darm-Problemen oder bei Heißhunger auf Süßes
     

Vortrag "Chinesische Medizin (TCM)" (ca. 90 Minuten)

  • Einblicke in die Herangehensweise und Methoden dieser uralten Erfahrungsheilkunde aus dem „Reich der Mitte“. Disharmonien und Krankheiten lassen sich meist aus einem bestehenden Ungleichgewicht von Yin und Yang erklären. An vier typischen Beispielen von entstandenen Disharmonien wird dies veranschaulicht.

 

 

Praktischer Kochtag „Kochen und ernähren nach der chinesischen Ernährungslehre der Fünf-Elemente-Küche"        (ca. 2- 5 Stunden)

  • Die Ernährungslehre nach den Fünf-Elementen (oder Wandlungsphasen) ist eine der fünf Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Mit den grundlegenden Prinzipien der chinesischen Diätetik (wie die fünf Geschmacksrichtungen oder das Temperaturverhalten der Lebensmittel) werden Sie sich an diesem Tag ganz praktisch vertraut machen. Nach einer theoretischen Einführung werden Sie selbst ein Vier-Gänge-Menü mit heimischen Produkten und einem Hauch Exotik zubereiten und verkosten.
     

 

Ernährungsberatung gemäß chinesischer Medizin

  • Das Besondere an der chinesischen Ernährungsberatung ist ihre ausgesprochene Individualität, d.h. jedem Menschen werden die auf den jeweiligen Typ und dem vorliegenden Disharmoniemuster abgestimmten Ernährungsempfehlungen gegeben.

 

Vorteile

  • Kann bereits vor einem medizinischen Befund in Anspruch genommen werden

  • Ergänzt eine ärztliche Behandlung in idealer Weise

  • Erstellt einen ganz individuellen Ernährungsplan
     

Voraussetzung:
Man muss bereit sein zur Veränderung alter und liebgewordener Gewohnheiten

 

Ablauf

1. Vorgespräch (10 – 15 Minuten kostenfrei) – Empfang eines Vordrucks für ein Ernährungsprotokoll

 

2. Erstgespräch (45 – 60 Minuten)

  • ausführliche Anamnese von Beschwerden und Vorerkrankungen sowie Erarbeitung einer Zielsetzung
  • erste Ernährungstipps und ein Test-Rezept

 

3. Beim Zweitgespräch (30 – 60 Minuten) erhalten Sie

  • eine schriftliche Analyse von vorliegenden Disharmonie- mustern und eine Auswertung des Ernährungsprotokolls
  • einen (individuellen) Ernährungsplan mit Maßnahmenkatalog sowie eine Liste von bevorzugenden und zu vermeidenden Lebensmitteln
  • mindestens drei Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen

 

Kosten

  • Vorgespräch – kostenfrei
  • Erstgespräch – Festpreis 50 Euro
  • Folgegespräche – Richtschnur pro Minute 1 Euro